3月13日，中华职业学校黄玉璟校长，薛计勇、黄芸副校长，烹饪实训中心林晨旭主任、上海市职业技能鉴定中心夏莹科长、上海市日本料理专项能力开发监理专家赖声强大师、中国烹饪协会国际技术交流中心李双琦教授与日本农林水产省代表、JRO日本食海外普及推进机构的田村清敏事务局长，来自服部学院的日本料理教授西泽辰男等就日本料理调理技能认定制度以及学校拓展相关专业培训项目，提升专业品牌的影响力等事宜进行磋商会晤。

  会上，田村局长谈到JRO与中华职业学校建立友好合作关系多年，对双方联手在上海推进日本料理文化表示充分肯定与赞赏。日本农林水产省希望能与中华职业学校进一步合作，并授予中华职业学校为中国首个获批的日本料理调理技能认定试点单位。中华职业学校拟完成日本农林水产省日料铜级（初级）培训项目后，于今年6月底由日本派员来校鉴定考核学生，给合格者颁发日本农林水产省海外培训证书。

 

  下午，日本服部学院的西泽教授特意为中华职业学校烹饪专业的学生们推出了一场别开生面的日本料理讲习会，日本驻上海领事馆的山本领事亲临现场，并用中文致辞。他指出，日本JRO教育集团的料理水平获得了日本资格认定，并且一贯追求健康、追求品质的理念也得到了料理烹饪行业的认同和褒奖。山本领事寄语JRO教育集团与中华职业学校建立可持续发展的合作，为中日职业教育与文化交流做出积极贡献。讲习会上，黄玉璟校长、JRO田村清敏事务局长、山本领事共同为“NPO法人日本料理餐饮海外普及推进机构日本料理调理技能认定海外指定机构中华职业学校”揭牌。

第二天上午，日本服部学院的西泽先生对中华职校烹饪专业参训的学生进行初步考核鉴定，并举行了颁奖。

民以食为天，美食无国界。包容开放、海纳百川的上海是日本食文化扎根、孕育和发展的沃土，让日本料理融入进上海的饮食文化。此次中华职业学校与日本农林水产省联手合作的食文化项目是学校落实贯彻学校“十三五”发展规划，推进国际合作、提升学校办学能力的重要一环。为不断提升学校国际合作水平， “十三五”期间将有更多的国际合作项目在中华职校落地。 (吕娟  晨旭)